Spis treści Jak stworzyć wzorki na kawie? Poznaj technikę etching Latte art w domu przy użyciu techniki free pouring 5 kroków do tworzenia latte art w domu Serce – wzorek, od którego warto rozpocząć przygodę z latte art Odpowiednie mleko – podstawa każdego latte art Latte art – jak robić wzorki na kawie? Porady baristy Miłośnicy mlecznych kaw pewnie nie raz zetknęli się z pojęciem latte art. To nic innego, jak tworzenie mniej lub bardziej wymyślnych wzorków na kawie, za pomocą mleka. Umiesz już parzyć perfekcyjnie aromatyczną kawę? Czas pójść krok dalej. Poznaj sztukę tworzenia wzorków na kawie i zachwycaj swoich gości nie tylko wyjątkowym smakiem kawy, ale też wyglądem. Jak stworzyć wzorki na kawie? Poznaj technikę etching Latte art, czyli wzory na kawie, można tworzyć, wykorzystując do tego celu jedną z dwóch technik: etching lub free pouring. Na czym polega pierwsza z nich? Etching nazywany jest inaczej rytowaniem. Używając tej techniki, wzorek na kawie tworzy się na wylanej już wcześniej pianie. Do tego celu trzeba użyć narzędzia z ostrym końcem, jak np. wykałaczka. Etching to technika, która pozwala tworzyć zdecydowanie bardziej skomplikowane i zaawansowane latte art od tych, które można zrobić, używając techniki free pouring. Trzeba jednak pamiętać, że powstałe w ten sposób malowidła, niestety będą mniej trwałe. Wszystko przez szybkie rozpuszczanie się piany. Latte art w domu przy użyciu techniki free pouring Drugą techniką, której można użyć do stworzenia latte art w domu jest free pouring. Na czym polega ta technika? Free pouring to inaczej wolne nalewanie. Wzorki na kawie powstają podczas wlewania do kawy mleka prosto z dzbanka. Wcześniej mleko musi zostać spienione przy użyciu gorącej pary. Stosując tę technikę do tworzenia latte art w domu trzeba pamiętać o tym, by konsystencja mleka była odpowiednia. Mleko musi mieć gładką i jednolitą konsystencję. W przeciwnym razie nie uda się stworzyć wzorku na kawie. Teraz czas na konkrety. Jak stworzyć latte art techniką free pouring? Filiżankę z kawą trzeba trzymać pod delikatnym kątem i dopiero wtedy, ostrożnie wlewać mleko. W połowie pracy nad wzorkiem należy potrząsać dzbankiem w taki sposób, by uzyskać upragniony wzorek. Warto przy tym pamiętać, że im szersza będzie filiżanka, tym łatwiej będzie stworzyć wzorek. 5 kroków do tworzenia latte art w domu Tworzenie latte art w domu to prawdziwa sztuka. Żeby w pełni ją opanować, warto pamiętać o kilku kluczowych zasadach. Poniższe porady z pewnością będą pomocne przy tworzeniu perfekcyjnych wzorków na kawie. 1. Espresso, czyli idealny podkład do latte art Aromatyczne espresso to baza niezbędna do przygotowania wzorków na kawie. Espresso musi być smaczne i wysokiej jakości. Nawet najpiękniejszy wzorek na kawie nie zatuszuje niezbyt dobrego smaku napoju. Warto również podkreślić, że crema, która pojawia się na kawie tuż po zaparzeniu espresso, to idealny podkład do latte art. 2. Mleko – jeden z dwóch kluczowych elementów potrzebnych do latte art Tworząc wzorki na kawie, nie sposób obejść się oczywiście bez kawy i mleka. Żeby latte art się udało, mleko musi być tłuste i mieć odpowiednią konsystencję. Najbardziej pożądane mleko o konsystencji przypominającej konsystencję śmietany. 3. Szeroka filiżanka – gadżet dla początkujących w sztuce latte art Osoby, które dopiero zaczynają przygodę z wzorkami na kawie, powinny zaopatrzyć się w szerokie filiżanki. Taki gadżet z pewnością ułatwi naukę robienia wzorków. 4. Dzbanek z wąskim dziubkiem – niezbędny do wzorków na kawie Jak robić wzorki na kawie? Żeby stworzyć perfekcyjny malunek, najlepiej jest dysponować dzbankiem na mleko z wąskim dziubkiem. Taka konstrukcja dzbanka sprawi, że mleko będzie lało się odpowiednio cienkim strumieniem, co pozwoli na tworzenie najbardziej szczegółowych wzorków. 5. Od pilnego ucznia do mistrza latte art Tworzenie wzorków na kawie wcale nie jest takie proste i nie każdy jest w stanie od razu opanować tę sztukę. Nauka latte art to długi proces, a pozyskiwana wiedzę, warto sobie dawkować. Najlepiej jest rozpocząć od tworzenia prostych wzorków, takich jak np. serce. Dopiero po opanowaniu tego kształtu, należy uczyć się kolejnych, np. liścia czy rozety. Serce – wzorek, od którego warto rozpocząć przygodę z latte art Serce to najpopularniejszy, a zarazem najprostszy do zrobienia wzorek na kawie. To właśnie od serca warto rozpocząć swoją przygodę z latte art. Jak narysować serce na kawie? Na początek, wlewaj mleko wolnym strumieniem, skierowanym w sam środek filiżanki. Poruszaj przy tym delikatnie dzbankiem na boki. Kiedy na kawie utworzy się okrągły, mleczny zarys, dzbanek z mlekiem należy podnieść nieco wyżej i dalej wlewać mleko, kierując strumień w sam środek wzoru. Na tym etapie, mleczna, okrągła plama, zacznie powoli przekształcać się w serce. Ostatni krok, który trzeba wykonać to przeciągnięcie dzbanka jednym, zdecydowanym ruchem w taki sposób, by przeciąć wzór cienkim strumieniem mleka. W ten sposób powstanie serce. Odpowiednie mleko – podstawa każdego latte art Do wykonania wzorku na kawie niezbędne jest mleko. Jednak nie mają racji ci, którzy myślą, że wystarczy sięgnąć po pierwsze lepsze mleko. Mleko do latte art musi być odpowiednio tłuste, najlepiej sięgać po produkty o zawartości tłuszczu, co najmniej 3,2%. Tylko wtedy można mieć pewność, że mleko dobrze się spieni. Równie ważna, jak zawartość tłuszczu jest prawidłowa temperatura mleka i konsystencja napoju. Mleko do latte art powinno mieć temperaturę w granicach 60-65 stopni Celsjusza, a sama konsystencja powinna bardziej przypominać śmietanę niż mleko. Dlaczego tak ważna jest właściwa gęstość mleka? Jeśli mleko będzie odpowiednio gęste, nie rozpuści się od razu na kawie, a z drugiej strony będzie na tyle płynne, by można było z jego pomocą wykonywać wzorki. Warto przy tym pamiętać, że do wykonywania wzorków na kawie najlepiej sprawdzi się mleko krowie i to właśnie po nie powinny sięgać osoby, które stawiają pierwsze kroki w latte art. Po napój sojowy mogą sięgać nieco bardziej wprawni bariści. Wszystko dlatego, że to napój, w którym, podczas podgrzewania, mogą pojawić się nieestetyczne grudki.

W dzisiejszych czasach niewątpliwie wszyscy miłośnicy kawy, a prawdopodobnie i osoby, które niekoniecznie za kawą przepadają lub piją ją sporadycznie wiedzą czym jest latte art. Sztuka tworzenia przepięknych wzorów na powierzchni cappuccino powoli zyskuje miano standardu na rynku kawiarni i restauracji. Co ciekawe, uważa się, że dobry lokal można rozpoznać po tym, że zatrudnia baristę, który na mlecznej piance potrafi stworzyć serca oraz rozety. Profesjonaliści prześcigają się zresztą w coraz to ciekawszych, bardziej oryginalnych kawowych obrazkach. W zakres ich umiejętności w dziedzinie latte art wchodzą np. wizerunki różnych zwierząt. Oczywiście, aby osiągnąć zamierzony efekt uprzednio trzeba dużo ćwiczyć. Jak nauczyć się latte art? Jak zrobić mleczne wzory na kawie? Poniżej krótki przewodnik, jak namalować na kawie serce i rozetę. Latte art - serce Zastanawiasz się od czego rozpocząć naukę latte art? Jak zrobić pierwszy, pięknie dopracowany wzór? Z pewnością warto wybrać spośród podstawowych wzorów latte art serce. Jeśli dobrze opanujesz ten obrazek, nauka kolejnych rysunków przyjdzie Ci zdecydowanie łatwiej. Pierwszym krokiem zawsze powinno być przygotowanie sobie idealnej powierzchni pod tworzenie na cappuccino latte art. W tym celu cienkim strumieniem mleka, kolistymi ruchami wyrównaj pianę znajdującą się na powierzchni. Dzięki temu powinna ona zyskać również jednolity kolor. Kolejno możesz rozpocząć latte art. Serce zawsze zaczynamy malować w środkowej części filiżanki. Obniż wysokość strumienia aż do kawy i dynamicznie wychylaj dzbanek, tak by na piance powstała kropka. Następnie ponownie unieś dzbanek ku górze i przeciągnij strumień przez środek kropki. W ten sposób otrzymasz przepiękny latte art serce. Latte art - rozeta Skoro wiemy już, w jaki sposób wykonać na kawie latte art serce, pora zastanowić się nad kolejnym, klasycznym, lecz nieco trudniejszym wzorem. Jak wykonać nieco bardziej skomplikowany latte art? Jak zrobić rozetę? Podobnie jak w przypadku serca najpierw przygotowujemy sobie idealną powierzchnię mlecznej pianki. Malowanie i tym razem rozpoczynamy od środka, zniżamy strumień, dynamicznie wychylamy dzbanek i rytmicznie bujamy nim na boki. Warto pamiętać, że idealna rozeta ma dużą, wywijającą się na boki podstawę. Kolejne ślady powinny się na siebie nakładać. Od podstawy strumień pianki przesuwamy do krawędzi filiżanki. Warto postarać się także o ładne wykończenie czubka rozety. Na koniec, tak samo jak z sercem, strumień należy przeciągnąć przez środek rozety.

Oj, ja wciąż uczę się robić te wzorki na kawie, choć robię to raczej w domu. Chciałabym kiedyś popracować trochę w Starbucksie - ot, aby zyskać nowe umiejętności i doświadczenia w ulubionej sieciówce. :) Odpowiedz Usuń

Rysowanie na kawie to interesujący i jednocześnie prosty sposób na udekorowanie napoju. Łatwo zastosować rysunek na kawie za pomocą papierowego frazesu. Wyobraź sobie, jak zaskoczeni będą Twoi goście, gdy podasz na stole taki niezwykle dekoracyjny, pachnący napój. Będziesz potrzebować - kubek; - wrzącą wodę; - kawa; - kakao w proszku; - mleko; - zaparzacz do herbaty; - nóż biurowy; - szablon, którego średnica jest nieco większa niż średnica kubka. Instrukcja 1 Najpierw zrób szablon do zdjęcia. Aby to zrobić, wydrukuj żądany obraz na drukarce, kopiując go z Internetu. Wytnij ciemną część obrazu za pomocą noża biurowego. Możesz również narysować zdjęcie samodzielnie, wybierając prostą kompozycję do tego: kwiat, serce lub napis. Aby szablon trwał przez dłuższy czas, przyklej go na grubym arkuszu papieru lub na tekturze. 2 Przygotuj kawę i dodaj niewielką ilość mleka do filiżanki. Przykryj miseczkę wzornikiem papierowym. 3 Wpisz trochę kakao w sitko do herbaty i delikatnie potrząśnij sitkiem nad filiżanką. 4 Ostrożnie wyjmij szablon papierowy z miseczki, aby zapobiec spadaniu resztek kakao do napoju. Teraz możesz podziwiać wynikowy wzór i podawać gotową kawę na stole. Zwróć uwagę Zamiast kakao można użyć cynamonu. Dobra rada Najtańszym sposobem na wytworzenie pianki w filiżance kawy jest zmieszanie śmietany (najlepiej tłuszczu) ze sproszkowanym cukrem i delikatne umieszczenie jej na powierzchni napoju.

43. Naucz się robić wzorki na paznokciach. Jeśli mowa o paznokciach to może idź krok dalej i naucz się robić wzorki na paznokciach. Naucz się przyklejać naklejki wodne albo jak wykonywać stemplowanie. Zainteresuj się, co będzie Ci potrzebne, poczytaj, jak to robić i próbuj! Jak robić wzorki na paznokciach?

Zastanawiacie się, jak zrobić Latte Art, czyli mleczne wzorki na kawie? Oto szybki tutorial od profesjonalnego baristy, dzięki któremu będziecie mogli serwować perfekcyjne latte, cappuccino i flat white we własnym domu! Od kilku tygodni kawiarnie mogą realizować jedynie zamówienia na wynos (albo z opcją dostawy do domu klienta, jednak to zdarza się dość rzadko). Oczywiście zachęcam wad do tego, żeby w miarę możliwości wspierać ulubione miejscówki. Jeśli natomiast większość czasu spędzacie teraz w domu i tęsknicie za smakiem najlepszego latte, cappuccino czy flat white’a, macie świetną okazję do tego, by poprawić swoje umiejętności. Zastanawialiście się kiedyś, czy Latte Art, czyli mleczne wzorki na kawie można wykonać samemu – w domu i bez profesjonalnego sprzętu? Okazuje się, że tak! Co więcej, jest to prostsze niż mogłoby się wydawać. Jak zrobić Latte Art w domu? Czyli wzorki na kawie jak najlepszej kawiarni Mimo tego, że należę do grona fanów kawy przelewowej, tym razem biorę pod lupę temat latte, cappuccino i flat white, czyli kaw mlecznych. Co zrobić, aby nie tylko smakowały, ale również wyglądały jak napoje serwowane z najlepszych kawiarniach? Kluczem do sukcesu są dobre ziarna, odpowiedni sprzęt (ekspres lub kawiarka, która całkiem nieźle sprawdza się w domowych warunkach) i właściwie spienione mleko. Tym razem szczególną uwagę zwrócimy na trzeci z wymienionych przeze mnie aspektów. Ostatnio natknęłam się na tutorial przygotowany przez ekipę Dziarskiego Baristy – jednej z najbardziej cool kawiarni w Rzeszowie. W związku z epidemią właściciele tej miejscówki postanowili wyjść naprzeciw klientom, którzy nie wychodzą z domów i tęsknią za kawą z idealnie spienionym mlekiem. Na oficjalnym profilu kawiarni na Instgaramie pojawiło się wideo z cyklu #HomeBarista, w którym zawodowy barista wyjaśnia jak spienić mleko, a następnie wykonać idealne Latte Art. Jak zrobić Latte Art w domu – jakie mleko wybrać? Jeśli chcecie wykonać idealne Latte Art, zaopatrzcie się w mleko krowie 3,2% (to sprawdzi się najlepiej) albo w owsiany napój roślinny. Mam złą wiadomość dla fanów mleka ryżowego. Wykonanie jakichkolwiek wzorków na kawie tym napojem graniczy z cudem – nawet profesjonalni bariści mają problem z okiełznaniem go. Jak zrobić Latte Art w domu – potrzebny sprzęt Do wykonania Latte Art w domu nie jest wam potrzebny drogi sprzęt. Wystarczy kawiarka, french press, dzbanuszek (najlepiej z ostrym dziubkiem – wtedy „rysowanie” będzie łatwiejsze) i termometr kuchenny. Prawdopodobnie część z was ma potrzebne urządzenia w swojej kuchni. Jak wykonać Latte Art w domu? Tłumaczymy krok po kroku! Na początku podgrzejcie mleko do temperatury od 60 do 65 stopni Celsjusza. Dzięki temu będzie ono słodkie, a jego tekstura stanie się odpowiednio kremowa. Podgrzane mleko przelejcie do french pressa i delikatnie je ubijajcie. Pamiętajcie, aby nie podnosić tłoka zbyt wysoko, ponieważ mleczna pianka zrobi się sucha. Skąd wiedzieć, że napój jest odpowiednio spieniony? Spieszymy z odpowiedzią! Mleko powinno się błyszczeć jak porcelana. Jeśli uzyskacie odpowiednią konsystencję, przelejcie je do mniejszego dzbanuszka. Co teraz? Oczywiście przyszedł czas na rysowanie! W jednej dłoni – trzymajcie lekko przechyloną filiżankę z kawą. Natomiast do drugiej ręki (sprawniejszej) weźcie dzbanuszek z mlekiem i powoli – pod odpowiednim kątem przelewajcie je do filiżanki. Gdy ponad połowa naczynia będzie wypełniona mlekiem, dotknijcie dzbankiem rantu i powoli przelewajcie kolejne partie. Jak to dokładnie zrobić? Dowiecie się z poniższego wideo! I pamiętajcie, praktyka czyni mistrza – w końcu dojdziecie do perfekcji. 10 powodów, dla których warto pić kawę >>> Zobacz także:

Sfidt1: Na ogół kawa czarna, bez cukru. Ale jak czasem piję jakąś kawę gorszej jakości to dolewam odrobinę mleka, ale cukru nigdy. Z drugiej strony herbaty nie lubię pić bez cukru (ew. miodu). No i yerba oczywiście czysta :)

Wzorki na kawie maluje się za pomocą mleka. Dlatego to właśnie w jego przygotowaniu tkwi tajemnica udanego rysunku. Przede wszystkim powinno zostać ono spienione we właściwy sposób. Nie mogą w nim pozostać żadne bąbelki, natomiast samo mleko powinno osiągnąć konsystencję podobną do śmietany. W tym celu warto dodatkowo dokładnie je rozmieszać, do momentu, w którym nabierze lekkiego połysku. Aby osiągnąć najlepsze efekty, najlepiej użyć mleka 3,2%. Naszą bazą powinno być zwykłe lub podwójne espresso, koniecznie zaparzone w ekspresie ciśnieniowym. Tylko w ten sposób możliwe jest uzyskanie kawy o kremowej konsystencji, niezbędnej do prawidłowego wykonania wzoru. Zależnie od wyboru kawy oraz ilości mleka, musimy jeszcze zwrócić uwagę na rozmiar kubka bądź filiżanki. Wydaje się to oczywiste, a jednak wiele osób zapomina o tym na początku swojej przygody z wykonywaniem wzorków na kawie. Pamiętajmy również, że podczas tworzenia ozdoby będziemy lekko przechylać naczynie, dlatego lepiej nie decydować się na to o pojemności “na styk”. Do przygotowania dopracowanego rysunku potrzebna będzie również kanka z wąskim dzióbkiem. Jeśli chodzi o samą technikę, poza kontrolą strumienia mleka i pełnym skupieniem warto zadbać też o odpowiednią pozycję ciała. Powinna być nie tylko stabilna, lecz także wygodna, by umożliwić nam precyzyjne wykonywanie wzorków na kawie. Serduszko to jeden z najprostszych do namalowania wzorków na kawie. Na początek musimy za pomocą mleka stworzyć plamę na powierzchni kawy, wykonując dzbankiem koliste ruchy. Następnie należy przenieść kankę na środek, nisko nad powierzchnię kawy i gwałtownie ją przechylić, aby stworzyć wyraźną, mleczną kropkę. Potem lekko podnieść dzbanuszek, cały czas wylewając mleko i delikatnie przeciągnąć strumień w kierunku brzegu filiżanki. Wzorek serduszka gotowy! Rozeta, nazywana też listkiem na kawie, jest nieco bardziej skomplikowana od serduszka, jednak wygląda naprawdę cudownie, dlatego warto spróbować również tego wzoru. Początek jego wykonania wygląda podobnie. Na powierzchni kawy należy wykonać plamę z mleka. Następnie musimy wrócić na środek, obniżyć pozycję dzbanka, gwałtownie przechylając go nad powierzchnię kawy, jednak przy tym rysunku należy cały czas wykonywać lekkie, rytmiczne ruchy na musimy przez chwilę przytrzymać dłoń nieruchomo, pozwalając mleku rozlać się nieco na boki, co stworzy podstawę naszej rozety. Następnie trzeba zacząć przesuwać dłoń w kierunku przeciwnego brzegu naczynia, znów rozpoczynając lekki, rytmiczny ruch na boki. Nie powinno się usztywniać nadgarstka, a raczej zgrać dłoń z ruchem strumienia mleka. Gdy dotrzemy do momentu, w którym czubek rozety znajdzie się w podobnej odległości od brzegu filiżanki, co jej podstawa, musimy szybko podnieść dzbanek i wrócić cienkim strumieniem do jej dolnej części, tym razem tworząc prostą linię. Nasz mleczna rozeta gotowa! To jeden ze wzorków na kawie, które wymagają nieco wprawy, jednak ćwiczenie czyni mistrza! Wykonywanie wzorków na kawie z początku może stwarzać nieco trudności, jednak nie można poddawać się po kilku nieudanych próbach. W końcu nasze rysunki z pewnością nabiorą znacznie ładniejszych kształtów, a serwowana przez nas kawa będzie prawdziwym hitem wśród znajomych! . 440 473 285 86 324 414 8 109

jak robić wzorki na kawie